Na vitamín D, důležitý liposolubelný vitamín, který tělo vyrábí při expozici na sluneční světlo a doplňuje z potravin. Also known as kalciferol, je klíčový pro zdraví kostí, imunitu a dokonce i náladu. Většina lidí si myslí, že stačí chodit na slunce – ale v Česku to nestačí. Zvláště od podzimu do jara tělo nedostane dostatek UV záření, aby vyrobilo potřebné množství. A i když se snažíte doplňovat vitamín D z potravin, mnoho lidí neví, které jídlo skutečně pomáhá.
Potraviny s vitamínem D, zdroje, které můžete začlenit do každodenní stravy bez doplňků. Nejlepší z nich jsou tuky z ryb – losos, sardinky, šprotky, makrela. Stačí 100 gramů lososa denně a dostanete téměř celou denní dávku. Další zdroje: vaječné žloutky, obojživelníci, houby vystavené slunci (např. černé houby), a obohacené mléko nebo cereálie. Ale pozor: mnoho lidí pije obohacené mléko, aniž by si všimlo, že jeho obsah vitamínu D je zanedbatelný. Ne každý produkt je stejně účinný.
Nedostatek vitamínu D, běžný problém, který se projevuje únavou, bolestmi kostí, zhoršenou imunitou a dokonce i depresemi. Pokud máte často unavené nohy, lámavé nehty nebo se často nachlazujete, může to být právě kvůli tomu. Studie z roku 2021 ukázaly, že až 70 % dospělých v Česku má nižší úroveň vitamínu D, než je doporučeno. A nejde jen o kosti – vitamín D ovlivňuje i vstřebávání vápníku, což má přímý vliv na zdraví kloubů. Pokud užíváte kolagen pro klouby, ale nemáte dost vitamínu D, jeho účinek bude omezený. To je důvod, proč v některých článcích najdete spojení mezi vitamínem D a kolagenem – nejsou to náhodné návrhy, ale vědecky podložená souvislost.
Nemusíte čekat na léto. Každý den si dejte 15–20 minut ven, i když je oblačno – kůže stále vyrábí vitamín D. A zároveň se zaměřte na jídlo. Přidejte do jídelníčku tučné ryby alespoň dvakrát týdně. Nebo si zkuste připravit vývar z kostí – obsahuje nejen kolagen, ale i vitamín D. Pokud se vám nechce vařit, vyberte kvalitní obohacené potraviny, ale vždy si přečtěte složení. A nezapomeňte: vitamín D potřebuje tuk, aby se vstřebal. Takže ho nejedte s nulovým jogurtem, ale s olivovým olejem, avokádem nebo tučnou rybou.
V tomto sbírce najdete praktické rady, jak poznat, že vám něco chybí, jaké potraviny opravdu pomáhají, a jak spojit vitamín D s jinými látkami, jako je kolagen nebo vitamín K2, aby vás tělo lépe využilo. Nejde jen o doplňky – jde o to, jak se jíst tak, aby vás tělo nevyčerpávalo. Zjistěte, co skutečně funguje.
Vitamín D je klíčový pro imunitu, kosti a náladu, ale v ČR ho v zimě tělo nevyrobí. Zjistěte, jaký doplněk je nejúčinnější, kdy a jak ho brát, a proč potraviny nestačí.