Říká se, že kolagen je klíčem k pevné a mladistvé pokožce. Jenže tělo ho s věkem vyrábí méně, takže je třeba mu trochu pomoct. Nejjednodušší cestou je správná strava. Tak co vlastně jíst, aby tvorba kolagenu šlapala na plné obrátky?
Začněme bílkovinami – kolagen je proteiny, proto je důležitý dostatek kvalitních bílkovin v jídelníčku. Klasika jako drůbež, ryby, vejce, ale i mléčné výrobky jsou dobrá volba. Zvlášť, když se zaměříte i na želatinu, která pochází právě z kolagenních bílkovin a může tělu doplnit potřebné stavební látky. Chcete-li vědět víc o rozdílech mezi želatinou a kolagenem, určitě si přečtěte náš článek na toto téma.
Čistý kolagen to nezvládne bez pomoci vitamínů. Zejména vitamín C patří mezi největší kamarády kolagenu, protože spouští jeho syntézu v těle. Najdete ho třeba v citrusových plodech, jahodách, kiwi nebo v paprikách. Kromě toho je fajn dostatek zinku, mědi a dalších minerálů, které podporují zdraví pokožky a opravné procesy.
Nezapomínejte ani na antioxidanty v ovoci a zelenině – ty chrání kolagen před poškozením volnými radikály. Ideální jsou tmavé bobule, rajčata nebo zelený čaj. A protože jsme u jídla, rozhodně nevynechávejte potraviny bohaté na aminokyseliny jako glycin, prolin a lysin – to jsou doslova stavební kameny kolagenu.
Často slyšíte, že mořský kolagen má vyšší vstřebatelnost. Pravda je, že pokud nemáte ve stravě dostatek potřebných látek, doplněk může pomoci zajistit pravidelný přísun kolagenových peptidů. Ale ideální je řídit se vyváženou stravou a nepodceňovat pestrý jídelníček, kde nechybí čerstvé ovoce, zelenina a kvalitní maso nebo ryby.
Na závěr vám doporučuji vyhnout se přemíře cukrů a průmyslově zpracovaných potravin, protože ty kolagen škodí a urychlují stárnutí kůže. Chcete vypadat svěže a mladě? Začněte tím, co dáváte na talíř. Výživa je základ, který vaše pokožka ocení každý den.
Zjistěte, jak podpořit vlastní tvorbu kolagenu pomocí stravy. Tipy na konkrétní potraviny, důležité vitamíny a chyby, kterých se vyvarovat. Praktický návod pro krásu a zdraví.