Když se v těle nedostatek vitamínu, stav, kdy chybí potřebné množství vitamínů pro správnou funkci organismu. Také známý jako vitamínová nedostatečnost, často vyvolává únavu, slabost a oslabenou imunitu. Nedostatek vitamínu může pocházet z nevhodné stravy, špatného vstřebávání nebo zvýšených potřeb během stresu či těhotenství.
Jedním z nejčastějších typů je vitamín C, antioxidant, který podporuje imunitu a tvorbu kolagenu. Nedostatek vitamínu C se projevuje krvácivými dásněmi, pomalejším hojením ran a častými nachlazeními. Dalším klíčovým hráčem je vitamín D, nutriční faktor nezbytný pro vstřebávání vápníku a zdraví kostí. Jeho deficit může vést k bolestem svalů, častým zlomeninám a dokonce k depresi. Oba vitamíny jsou úzce propojené s celkovou výživou – pokud jíme málo čerstvého ovoce, zeleniny nebo slunečního světla, rychle se dostaneme do rizikové zóny.
Nejený výběr potravin, ale i způsob jejich přípravy hraje roli. tepelné ztráty vitamínů, ztráta živin při vaření, zejména u vitamínů rozpuštěných ve vodě mohou snížit až o 50 % jejich obsahu. Dlouhé vaření, vysoké teploty a voda jako médium nejčastěji ubírají vitamin C a některé vitamíny skupiny B. Proto je vhodné upřednostňovat dušení, rychlé blanšírování nebo konzumaci surovin v syrovém stavu, kdy je možná vyšší úroveň živin.
Pokud strava nestačí, vhodnou volbou jsou doplňky stravy, koncentrované formy vitamínů připravené k rychlému vstřebání. Při výběru je dobré sledovat dávkování, formu (např. magnézium citrate versus oxida) a věnovat pozornost kvalitě výrobců. Ideální je kombinovat suplementaci s vyváženou stravou – takto si tělo může udržet optimální hladiny vitamínů bez přetížení ledvin či jater. Pamatujte, že nadbytek některých vitamínů, především rozpustných v tucích, může být také škodlivý, proto není dobré „přehánět“.
V následující sekci najdete praktické články, které rozebírají konkrétní vitamíny, jejich zdroje a tipy, jak doplnit jejich deficit. Ponořte se do našich rad a vyberte si informace, které vám pomohou vyhnout se slabosti a podpořit celkové zdraví.
Zjistěte, který vitamín chybí při vypadávání vlasů, jak ho rozpoznat a jak ho doplnit pomocí stravy i suplementů.